Rootsis tehti kaerapiimast kümnemiljardiline edulugu, nüüd proovivad eestlased sama

Ja no jah, just terminites tuleb olla täpne, et muide, mulle meenus praegu, kui, kui te seda sissejuhatus tegite, et siis siin mõni aeg tagasi ma osalesin ühel konverentsil. Ja seal mulle lähenes ka keegi start-up community inimene, ma kahjuks ei registreerinud. Tema positsiooni ega, ega nime ja vaatas mulle suurte silmadega otsa ja küsis, et Katre, kas teie olete ka start-up ja siis ma vaatasin talle täpselt sama suurte silmadega otsa, tõdesin, et ma tegelikult ei oska sellele küsimusele niimoodi pustvalgelt vastata, sest et. Et me alustame seda nullist, ütleme vana maailma mõistes, me räägime siis Greenfield projektist, ehk siis noh, nullist alustamise tehase, tehase püstipanek, selline väga. Kapitalimahukas, tehniliselt ülikeeruline projekt, aga tõsi on see, et meie esimene müük toimus eile. Pärast siis umbes pooleteise või, või isegi natuke pikemat perioodi, kui me seda projekti ette valmistasime. Ja, ja noh, meie äriplaani on sisse kirjutatud ka kasumi teenimine. Viimasel ajal tuleb väga nagu väga-väga valida, mida, mida ütled ja mida ei ütle, aga no igal juhul fakt on see, et nullist me seda teeme, esimesed Baltikumis me oleme, omanikud on siin investeerinud, oleme siis kaasanud ka panga finantseeringut, ehk siis klassikalises mõttes võtnud laenu. Ja natukene on meid aidanud siis ka PRIA ja, ja EAS, nii et noh, selline ütleme. Kui me võtame nüüd kitsalt toidusektori, siis me teeme midagi täiesti ennekuulmatut, ebatavalist, mugavustsoonis väljas olevat. Mõned ütlevad, et täitsa hullumeelne projekt, eks ju. Sest et noh, mitte midagi ju veel ei ole ja kuidas te niimoodi julgete, aga ma ise arvan, et see on see, mida tegelikult Eesti toidutööstus väga vajab. Meil on vaja innovatsiooni ja meil on vaja julgeid projekte, me peame saama eksportima, sest et Eesti toit on lihtsalt niivõrd hea. Et sellega võiks kehtestada maailmas sellise uue standardi.

Ja mõtlengi, et noh, teie selle kapitali investeering on ikkagi mõnes mõttes selgepiiriline, noh, sul on vaja tehase ehitada, seadmeid paigaldada. Aga põhimõtteliselt, kui tootmine läheb või kui müük läheb, siis tuleb raha tagasi ka, eks, et noh, selles mõttes nagu tsüklilise ringmängus. Võrreldes näiteks meil siin olid needsamad droonitootjad, kes saavad suure tellimuse, peavad selle kõik valmis tootma ja siis lõpus kuskilt tuleb nagu mitme aasta pärast raha, eks, et. Et selle koha pealt teine suur eelarverida teil kindlasti on turundus. Ehk siis kuidas te minusugused panete nüüd kaera piima jooma, jooma, eks, et. Kuidas te panete, ostate, ostate telereklaami või ütleme, kas siin on ka mingi innovatsioon toimunud? Midagi tehakse kuidagi teistmoodi, kas Oatly tegi midagi teistmoodi? Või on ikkagi samamoodi, et noh, kõik kohad kleebitakse jooki täis ja siis küll. Taukarile

Jah, tõesti, nii ta on, aga noh, ma ütleks selle peale niimoodi, et kui sa, kui sa kogu aeg nagu midagi õudselt kardad, et ega siis ei julge ju kodustki välja minna ja võib-olla sealt voodistki püsti tõusta, et kogu aeg karta ei ole mõistlik. Toiduga on niimoodi, et toidu, A ja O on toiduohutus ja, ja toiduohutus on väga selgelt defineeritud, sa tead, kuidas sa pead seda kontrollima, sellega kogu su protsess algab ja sellega su kogu protsess ka lõpeb. Nii et kui sa selle suudad ära teha, siis sa saad ohutu toote ja see on juba esimene samm selleks, et sa saaksid tegelikult turule tulla. Ja eks seda valdkonda, eks seda valdkonda noh, tuleb tunda ja. Ja tuleb need asjad endale selgeks teha, et, et loomulikult noh, mida rohkem on tünne ja torusid, seda rohkem on võimalust, et seal midagi kuskil nendega juhtub. Ja, ja selge on see, et neid tuleb pidevalt hooldada selleks, et noh, nagu iga asi kulub, eks ole, et samamoodi nagu auto, et, et sa pead teda ikkagi aeg-ajalt nagu putitama selleks, et ta ikka edasi sõidaks. Nii et, et see toidumaailm on tõesti oma nüanssidega ja, ja selline kapitalimahukas ja ma arvan, selle äri juures ka, et üks võib-olla väga olulisi hetki on see, et, et sa pead pidevalt ju kaaluma, et kuhu sa investeerid, et kas sa paned raha turundusse. Kas sa paned raha sellesse järgmisesse tünni, kas see uks peab läikima või ta ei pea läikima? Et, et eks need otsused tulevad, aga inimesed, kes on toidule sõrme andnud, et mingil põhjusel on jube raske sealt nagu ära tulla, et ma arvan, et tarkvaraga on umbes sama, et kui sa korra oled selle. Selle lahenduse teinud ja, ja, ja midagi nii-öelda ellu, ellu loonud või ellu kutsunud. Siis ükspuha, kui keeruline see kõik on, see kuidagi tõmbab tagasi ja, ja siis tahad seda kõike uuesti kogeda ja midagi uut veel teha. Et eks, eks see on, eks see nii on.